Description
N°1 Bordeaux rouge 2021 revêt une robe d’un rouge grenat sombre soutenu. Le nez séduit par ses arômes de baies rouges et noires (cerise, griotte), associés à des notes finement boisées. L’attaque révèle un fruit intense, parfumé, qui précède une bouche ample, charnue et incroyablement fraîche. La structure est dense, d’une belle profondeur, évoluant sur des tanins veloutés. L’ensemble, très harmonieux, s’achève sur une finale savoureuse, d’une impressionnante longueur. Un modèle de Bordeaux puissant et tendu.
Patrick Jestin | Président de Dourthe
Le repas du sommelier
Velouté de champignons
Gigot d’agneau
Fromage
L’accord végétarien 🌿
Steak de soja
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